Zdrowe zamienniki cukru cz.2: słodzik stewia

stewia suszone liście

Dziś bez wstępu. Przechodząc od razu do konkretów powiem Wam, że obok opisanego kilka dni temu ksylitolu najczęściej stosowanym przeze mnie substytutem cukru jest bezapelacyjnie stewia. Jeśli jeszcze jakimś cudem nie słyszałaś o tym produkcie, musisz wiedzieć, że stewia to roślina liściasta pochodząca z Ameryki Południowej. Jej liście bywają kilkadziesiąt razy słodsze od cukru, a jedną łyżeczką sproszkowanego słodzika ze stewii można zastąpić całą szklankę cukru. Co ciekawe roślina ta nie zawiera kalorii i nie podnosi poziomu glukozy we krwi przez poleca się ją szczególnie cukrzykom. Warto również zaznaczyć, że świetnie rozpuszcza się w wodzie, przez co doskonale nadaje się do słodzenia herbaty, kawy i wszelkich koktajli oraz ma wysoką odporność na temperaturę, przez co można ją z powodzeniem stosować przy wypieku ciast i ciasteczek.

Ten w 100% naturalny jest w kilku postaciach. Przede wszystkim możecie same wyhodować sobie w domu roślinę stewii. Możecie również nabyć suszone liście stewii, które doskonale pasują do słodzenia herbaty albo wybrać słodziki stewia w postaci proszku, płynu lub w postaci tabletek. Przy okazji tego rodzaju produktów, warto zwrócić uwagę na skład takiego słodziku i czytać etykietę. Wybierajcie tylko te słodziki, które w składzie zawierają glikozydy stewiolowe w przynajmniej 95%. Z mojego rozeznania rynku wynika, że jedne z lepszych wartości wykazują produkty marki Planta Dulce, dostępne w dobrych sklepach internetowych ze zdrową żywnością.

Pamiętajcie. Nawet będąc na restrykcyjnej diecie nie musicie rezygnować ze słodkiej kawy czy herbaty. Wystarczy tylko pozbyć się z domu cukru i zastąpić go słodzikiem ze stewii :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>